Le Vendredi Saint en Martinique : du calvaire aux accras

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Le Vendredi Saint est un jour férié en Martinique. Ce jour là, les catholiques commémorent la passion du Christ. Dans la matinée certains catholiques pratiquants vont au calvaire, faire leur chemin de croix, alors que d’autres préfèrent se rendre à l’église dans l’après-midi.

Le Vendredi Saint est un jour de jeûne ou de fin de jeûne pour certain, tout est relatif. Ce jour là, après le calvaire, on essaie de manger maigre, pas de viande donc au menu du jour.

Tradition oblige, en famille ou entre amis, on déguste des acras/accras (pas maigre du tout) de morue, de crevettes ou de légumes, qu’on savoure avec des crudités et du pain.