On a goûté pour vous ! « Cœur des Îles », boutique de macarons et chocolats aux saveurs locales

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C’est au centre de la Jambette, au Lamentin, que cette nouvelle boutique a été inaugurée, hier jeudi 6 octobre. À la fois boutique gourmande et salon de thé, elle offre une gamme de douceurs qui n’ont rien à envier aux grandes marques de confiseurs.

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« Coeur des Îles » est un concept de boutique original destiné à une clientèle locale ou touristique, créé par Janine Salomon, chef d’entreprise depuis 1995 et vice-présidente à la CCIM.

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On peut retrouver toutes ses douceurs à la librairie antillaise, dans la grande distribution, dans les distilleries, à l’aéroport chez French touch et au Duty free

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Son originalité séduit par sa collection « Les macarons de Janine », ces petits gâteaux ronds et moelleux aux origines médiévales que plusieurs villes françaises ont adopté comme spécialité culinaire. Ici, en Martinique, ils seront « aux saveurs de chez nous », moins sucrés et sans gluten : shrub, rhum vieux, banane flambée, goyave, pistache, coco, doucelette ; mention particulière à l’excellent macaron au fruit de la passion.

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S’ajoutent une collection de chocolats fourrés aux saveurs prestigieuses de la Martinique : un Cœur de Diamant au vieux rhum en forme de Rocher, un Cœur de Shrub au cacao, un Cœur de Coco au chocolat blanc, une Truffe au chocolat de communion, un Cœur de goyave… La recette, toujours allégée en sucre, a conquis plus d’une bouche venue spécialement pour cette première dégustation.

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On trouvera en boutique des bonbons fourrés aux saveurs Antilles, mais aussi d’excellents jus frais pressés aux goûts d’abricot pays, goyave et orange-passion.

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Le + de Cœur des îles :

Un salon de dégustation où l’on peut se délecter d’un thé aux saveurs locales, d’un café à la vanille, d’un chocolat de communion avec le traditionnel pain au beurre
Envie de fraicheur naturelle ? un Jus frais pressé sans sucre ajouté exclusivement aux saveurs locales vous ravira ; l’abricot pays est notre star !

Des coffrets cadeaux pour les entreprises avec spiritueux, terrines et gourmandises.

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Cœur des îles
ZI La Jambette – Le Lamentin
Ouvert de 9 h à 18 h 30
https://www.facebook.com/gourmandisescoeurdesiles/

Mickaël Léonce / Photos : ML