1er Festival des Soupes de Martinique

Rédigé par : Melody Thomas, le
Publié dans : Actualites, Martinique
Mots clés :

Le Centre Culturel Habitation GRADIS vous convie à la première édition du festival « LES SOUPES DE MARTINIQUE », l’occasion de mettre en avant une des richesses de la gastronomie martiniquaise :

Le samedi 20 juillet 2019 dès 11h

C’est l’occasion de stimuler, soutenir, valoriser et récompenser les initiatives dans le secteur gastronomique en Martinique.

La soupe est un pilier de notre culture gastronomique et tous les traiteurs invités pourront ainsi donner libre champ à leur imagination en mettant en avant la tradition et l’originalité de leurs recettes de soupes traditionnelles ou nouvelles créations.

Soupes de fruits, soupes sucrées-salées, soupes vertes, soupes aux viandes, soupes aux légumes, soupes végétaliennes, «pâté-en-pot », veloutés… Le public trouvera forcément son bonheur !

Un concours permettra de décerner les cuillères « OR, ARGENT et BRONZE » aux trois meilleures soupes des trois catégories des soupes concourantes : la soupe aux poissons, la soupe pieds de bœuf, la soupe zabitan.

Un prix spécial public/jury sera décerné à une recette nouvelle création de soupe, une « inédite » .

En acceptant d’allier les arts culinaires aux autres domaines artistiques, la collectivité CTM, entend bien affirmer que, tout ce qui est fait, autant que faire se peut, pour mettre en exergue nos particularismes culturels, les plus emblématiques ne doivent pas être négligés.

L’un des aspects de notre génie de création étant d’avoir pu justement créer, et cela sans conteste, au vu du grand nombre de « plats et recettes traditionnelles « dont nous disposons dans notre gastronomie, « une culture alimentaire », propre à nous, en ayant pu conserver les pratiques anciennes héritées de nos multiples apports ethnoculturels, et une cuisine en perpétuelle évolution, reconnue pour ses mille et une saveur…