La chocolatière Fabienne Youyoute et le chef Jimmy Bibrac ont reçu le Trophée « Cultivons nos talents ». Ce nouveau prix a été décerné la semaine dernière par l’UDE-MEDEF de Guadeloupe.

« Ces deux talents sont engagés dans la valorisation du patrimoine guadeloupéen » explique l’organisation patronale.

Et de préciser : « Cette récompense première d’une longue série a vocation à mettre à l’honneur nos entrepreneurs ».

Aussi, en ce début d’année, l’UDE-MEDEF Guadeloupe a donc décidé de saluer le travail de deux ses adhérents par un trophée.

« Cultivons nos talents » a été remis, la semaine dernière, à la chocolatière Fabienne Youyoutte et au chef Jimmy Bibrac.

Meilleur artisan et meilleure recette de France

A travers ses créations, la jeune femme, qui a plus d’une corde à son arc, met en valeur les produits du terroir guadeloupéen.

Artisan glacier, pâtissier, chocolatier et confiseur. Le savoir-faire de Fabienne Youyoutte lui a permis d’être élue meilleur artisan de France 2019.

Quant au chef Jimmy Bibrac, propriétaire du restaurant Ô Z’Épices de Bouillante, il enchaine les récompenses.

Après avoir été désigné « Meilleur cuisinier Antilles-Guyane 2020 », par Gault & Millau, il a présenté la « Meilleure recette de France », en décembre dernier