Le CMT en visite chez les producteurs de viande locale

Le Comité Martiniquais du Tourisme en partenariat avec l’AMIV (Association Martiniquaise Interprofessionnelle de Viande), étaient en visite avec les restaurateurs chez les producteurs de viande membres de l’AMIV.

L’objectif de cette visite terrain est de faire inscrire la viande locale à la carte des restaurateurs.
Une belle occasion de valoriser un réseau de circuit court et de nouer des partenariats d’approvisionnement. Ci-dessus, Karine Mousseau, Présidente du CMT en compagnie d’Alex Alivon, Président de l’AMIV.

Au programme de cette journée :
Visites de l’Abattoir BOKAIL/MADIVIAL, de l’atelier de découpe et transformation de COOPMAR ainsi que celui de la CODEM.

Photos: Thierry Cayau