Le meilleur Chef caribéen de l’année est le Martiniquais Guy Ferdinand !

Rédigé par : Hugo Paterne, le
Publié dans : Actualites, Caraïbe, Martinique
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Le célèbre chef Guy Ferdinand, propriétaire du restaurant de plage Le Petibonum en Martinique, a toujours été un chef talentueux. Il suffit de passer un après-midi sur le sable au Carbet pour vraiment comprendre son génie écrit le Carribean Journal qui a révélé cette distinction en décembre dernier.

Cette année, il s’est surpassé, endossant le costume d‘ambassadeur de fait de l’île de Martinique et, avec une restauration polyvalente et adaptative, démontrant chaque jour que la créativité va toujours l’emporter peut on encore lire dans le journal.

En décembre 2020, le chef Guy Ferdinand a obtenu le titre de chef de l’année aux « Caribbean Travel Awards 2021 » . Il s’agit là d’une deuxième distinction puisqu’en 2015, il avait été récompensé pour son concept bar de plage.

Guy Ferdinand, qui fut, jadis, mécanicien dans l’aéronautique, a appris la cuisine chez sa mère a t-il confié au chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski .Il a changé de vie il y a trente ans.