Vendredi 16 décembre, s’est tenue la première Cérémonie de remise du Prix de l’Innovation, premier prix « prestige » de l’agroalimentaire en Martinique, aux Jardins de Belfort, au Lamentin.

Cette soirée était destinée à récompenser et valoriser la dynamique d’innovation du secteur agroalimentaire en mettant en lumière des produits innovants qui s’inscrivent dans le plaisir, la nutrition, l’authenticité, la praticité, ou encore le terroir…

4 prix ont été décernés :

— le Prix « Innovation Terroir » revient aux Frères Lauzéa, pour leur liqueur au cacao d’origine martiniquaise

— le Prix « Innovation Nutrition/Santé » revient à l’Herboristerie Créole, pour sa gélule Verveine Blanche bio

— le Prix « Innovation Plaisir et Praticité » revient aux biscuits sucrés au manioc Place Hurrard

— le Prix « Filière remarquable » revient à la CODEM, productrice de pièces de viande bovine à griller maturées selon un processus artisanal

Par le biais de ce prix, le PARM, Pôle Agroalimentaire Région Martinique, souhaite soutenir les TPE et PME et les filières de production du territoire afin de les accompagner dans leurs innovations et leurs projets.

Texte & Photos : Mickaël Léonce