Salon du Livre : Perdre des kilos en douceur en lisant « Mince un régime créole »

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« Mince un régime créole », le livre fétiche de Marie-Antoinette Séjean, publié chez Orphie est réédité. A cette occasion, le médecin diététicien-nutritionniste originaire de Trinité (Martinique) nous donne l’opportunité de l’interpeller sur les bonnes recettes saines et équilibrées qui sont dans son ouvrage.

Ces recettes ont un double avantage. D’une part, il s’agit d’utiliser des produits du terroir (des produits afro-caribéens), et aussi de découvrir des recettes étonnantes pour maigrir. Plats en sauce, igname, patate douce tout est permis.

Mais comment les utiliser efficacement en associant santé et plaisir ? Il est utile de rouvrir ce livre sortie en juin 1999, réédité, il a le mérite d’être complété par des ajustements plus efficaces : « la diminution du laitage, remplacé par d’autres équivalents ».

Résultat d’une telle alchimie, des ventes par milliers et la création de l’Association Nutri-créole.

Reportage Dorothée Audibert-Champenois/Facebook C’news Actus Dothy  Photos C’news