C’est le même rituel chaque année, trois jours avant la nuit de Noël. Entre le 22 et le 23 décembre, la boutique antillaise « Chez Max » se vide. Dans une boutique qui offre autant de produits frais que de produits transformés, il était intéressant de comprendre comment se comporte la clientèle majoritairement venue des outremers qui […] Lire la suite »
Selon l’enquête il y aurait de la gélatine de bœuf … Lire la suite »
Développer l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective répond à une attente forte des Français, désireux de connaître l’origine des produits alimentaires, leur mode de production, et de s’assurer de leur qualité sanitaire … Lire la suite »
Le service de l’alimentation de la Direction de l’Alimentation (DAAF), de l’Agriculture et de la Forêt lance un appel à projet régional à compter du 24 février 2014 … Lire la suite »
Aliments plus sucrés, dates de péremption allongées: le parlement a mis fin mardi à des pratiques alimentaires discriminantes pour les outre-mer, en adoptant définitivement et très largement une proposition de loi (PPL) socialiste en ce sens après un dernier vote du Sénat.… Lire la suite »