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Chef Cuisinier

Portrait-métier d’un martiniquais, chef de cuisine d’un restaurant militaire

Au sein de la garnison du Morne Desaix se trouve le cercle, restaurant militaire du Groupement de soutien de la base de Défense (GSBdD) où se retrouvent chaque jour près de la moitié des civils et des militaires affectés en Martinique, ce qui correspond à pas moins de 400 couverts servis le midi et 120 […] Lire la suite »