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Chef Cuisinier

Le meilleur Chef caribéen de l’année est le Martiniquais Guy Ferdinand !

Rédigé par : Hugo Paterne, le 25 février 2021
Publié dans : Actualites, Caraïbe, Martinique

Le célèbre chef Guy Ferdinand, propriétaire du restaurant de plage Le Petibonum en Martinique, a toujours été un chef talentueux. Il suffit de passer un après-midi sur le sable au Carbet pour vraiment comprendre son génie écrit le Carribean Journal qui a révélé cette Lire la suite »

Portrait-métier d’un martiniquais, chef de cuisine d’un restaurant militaire

Mis en ligne par admin, le 31 octobre 2015
Publié dans : Actualites, Forces Armées Antilles, Institutions, Martinique

Au sein de la garnison du Morne Desaix se trouve le cercle, restaurant militaire du Groupement de soutien de la base de Défense (GSBdD) où se retrouvent chaque jour près de la moitié des civils et des militaires affectés en Martinique, ce qui correspond à pas moins de 400 couverts servis le midi et 120 […] Lire la suite »