La ciguatera est une intoxication alimentaire provoquée par la consommation de certains poissons prédateurs vivant à proximité ou dans les récifs coralliens abîmés contaminés par une toxine produite par une microalgue Lire la suite »
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Ciguatera
Plusieurs hospitalisations sévères dues probablement à la ciguatera
Alors que la dégustation se faisait en toute convivialité, les heures qui ont suivi ont été terribles pour une dizaine de consommateurs de poisson. Peu de temps après l’ingestion, Lire la suite »