Lancé par plusieurs associations guadeloupéennes, ce défi consiste à manger exclusivement « lokal » pendant une semaine entière ou un jour par semaine pendant l’année. Objectif : consommer local pour sauver nos productions. Lire la suite »
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Manger Local
Stéphane Le Foll défend le « manger local » dans la restauration
Développer l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective répond à une attente forte des Français, désireux de connaître l’origine des produits alimentaires, leur mode de production, et de s’assurer de leur qualité sanitaire … Lire la suite »