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Marie Sauce

Katia Desprez : «Être cuisinier, c’est surprendre, c’est oser différents produits, des ignames au foie gras»

Rédigé par : Dothy, le
Publié dans : Actualites, Caraïbe, France, Guyane

Ils sont tous des élèves d’Ecoles hôtelières de Paris ou des Outremer et concouraient au célèbre Trophée Babette dans le cadre du Salon de la Gastronomie des Outremer et de la Francophonie. Pour cette nouvelle édition qui accueillait Dominique Loiseau, marraine de l’événement, d’éminentes personnalités de la Gastronomie Française composaient le Jury du 5ème Salon, […] Lire la suite »

Colette Chicot fabrique des Bokits au Fruit-à-Pain, elle est médaillée bleue dans la Gastronomie Française

Rédigé par : Dothy, le
Publié dans : Actualites, Caraïbe, France, Guadeloupe

Colette Chicot, conseillère en insertion sociale et professionnelle et coach de développement professionnelle ne s’imaginait pas autrement que comme «une bonne restauratrice» qui vit en Guadeloupe, jusqu’à sa rencontre opportune avec l’équipe des Toques Françaises. L’Association qui regroupe de nombreux membres dont certains sont issus des régions ultramarines est l’une des plus prestigieuses associations qui […] Lire la suite »

Babette de Rozières, Valérie Trierweiler et Morgane Thérésine coupent le cordon bleu du Salon de la Gastronomie des Outre-mer 2019

Du vendredi 1er février au Dimanche 3 février 2019, des dizaines de milliers de visiteurs ont foulé le tapis rouge du Salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie. Cette année qui signait la quatrième édition, a été pour nombre de curieux, un nouveau succès. Pour d’autres une découverte de l’art culinaire des […] Lire la suite »