Matoutou (Martinique) et matété (Guadeloupe) sont 2 mots qui désignent un plat (recette) où figurent des crabes de terre. Le mot matoutou relève d’un syncrétisme certain. Tout d’abord, il faut savoir que les Caraïbes Lire la suite »
Samedi dernier (8 avril), les Martiniquais se sont déplacés en masse pour profiter de la 22 e édition de la Foire aux crabes. Cette année plus de 5 000 crabes ont été vendus. Lire la suite »
Cette version ludique des fêtes pascales à la Martinique, ajoutée à la dimension culinaire (Matoutou), montre l’attachement des Martiniquais Lire la suite »
D’un bout à l’autre de l’île, le moment était venu de mettre en avant ses talents culinaires pour ce plat traditionnel, le matoutou. Si pour certains tout crabe sé crabe, pour d’autres, au contraire, il y a une différence à faire car tous n’ont pas la même qualité, la même saveur … Lire la suite »
Ce lundi de pâques, sur la plage ensoleillée de Corps de Garde à Sainte-Luce a eu lieu le traditionnel concours du crabe d’or. Une très belle journée qui a débuté avec des jeux amérindiens de Karisko, lancé de flèches, jeu du diable, tiré de corde et bien d’autres. Les participants étaient très nombreux en ce week-end pascal … Lire la suite »
Comme chaque année, RFO a organisé sur une des plages de la Martinique le traditionnel concours Crabe D’Or qui existe d epuis presque 32 ans déjà. Cette année, l’équipe de RFO Radio Martinique avait installé son antenne à Sainte-Marie. Un concours avec podium et animations diverses, qui rassemble les meilleures cuisinières de l’île pour la […] Lire la suite »