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Pâques 2012 Martinique

Et Dieu créa le crabe !


Publié dans : People

En Martinique, le crabe est préparé façon matoutou tandis qu’en Guadeloupe il s’agit du matété. On utilise des crabes de terre qui ont plus de goût que les crabes de mer. Ce crabe se chasse un mois plus tôt à l’aide d’une boîte à crabe. Les crabes sont alors nourris avant d’être dégustés le dimanche de Pâques …  Lire la suite »